Les mariages de GAKU

昨日は、ラボの先輩に教えてもらった、恵比寿のカジュアルフレンチ、Les mariages de GAKUでディナー！

食べログトップ1000の実力店なのに、今日で終わりなんて、さみしすぎるわー。

こぢんまりと、かわいいお店。あっと言う間に満席でした〜。

えびと桃と、クラッシュされたアイスのような？とろける食感。

このマリアージュは、まさにはじめまして。

鮎を香ばしく焼いたものと、西瓜がアクセントに。

鮎の頭をこんなに香ばしくいただいたのは、はじめて。

ヤングコーンを鱧で巻いたものを、炭入りの衣で揚げたもの。

オマールえびのソース、花ニラが、絶品度をアップ。

イベリコ豚のロースト。

絶妙な焼き加減と、ジューシーさがたまらなーい！

フルーツトマトのガスパチョでたべる、つけ麺！

見た目も味も、おしゃれ感ハンパないよ。

パイナップルジュースと、ココナッツアイスののった、ピニャコラーダのグラニテ。

カクテルはそんなに得意でないけど、デザートだと、さっぱり美味しくいただけました！

食材のマリアージュが、私には、まさにはじめましての組み合わせばかりで、斬新、しかもとても美味しくいただきました。

それでいて、かなりリーズナブルだというところが、またステキポイント！

私の拙い記憶力と文章力では、美味しさが伝えきれないのが切ないですが・・・笑

リニューアル後は、違う感じのお店になるようですが、たのしみでーす！